胶澳商埠警察厅就成立餐业会是否无碍事给青岛总商会的函（1923.5.7）

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胶澳商埠警察厅就成立餐业会是否无碍事给青岛总商会的函

1923年5月7日

　　径启者：案据伏波街五号商民何连会等呈称：前在日管时代创立料理店、饮食店二组合，以联络同业义气，贯通官商意旨。嗣经我国接收，同业等拟将不合国籍名称之组合名义，变更名为餐业会，并附规约一份，连署多人具呈到厅。查该商等此次改立名目，另订规约，与商业前途有无滞碍，署名各商是否均得同意，据呈前情，相应抄附原呈及规约一份，函送贵会核议见复，以凭核办。无任感荷。此致青岛总商会。
　　计抄发原呈及规约各一份。
　　胶澳商埠警察厅厅长成维靖
　　计抄原呈：
　　呈：为变更名称请求立案事。窃商等在日人管理时代，经官厅提倡创立料理店、饮食店二组合，该项宗旨以联络同业义气，贯通官商意旨，补助官厅视察所不周。上以裕公款收入，下以济市面灵活为要素。爰于民国十年五月假官署内开成立会。当众选定正副会长评议员等，订议规约，许可存案，行之有年，本埠同业咸获利益于无形。嗣经我国接收，各界会社相继成立，兹同业鉴于既往，征请时势，拟将不合国籍名称之组合名义变名为餐业会(即俗名灶君会)，将组合规约内容大加更改，定名为餐业会继续进行，以符民国约章，恪守法律范围。兹将拟就简章呈请钧厅核准，以便遵循，实为公便。为此谨呈胶澳商埠警察厅厅长钧鉴。
　　计抄餐业会规约：
　　第一条　名称本会定名为“青岛餐业会”，事务所设于山东路中通路七号院内，旧料理组合事务所内。
　　第二条　本会以居住青岛华人之中西餐(菜)馆，包子、面、菜馆，肉类热食，家常便饭等店共同组织之。俾同业者互相亲睦，以期市面和平。
　　第三条　目的：本会对于官厅有所指示咨询，应详为调查，详慎答复。至于菜饭价值，依据市面物价之高低，随时增减。务使奸侩者无所施其欺伪伎俩，补助政厅视察之不周，破除官商隔阂为目的。
　　第四条　人员：本会拟选正会长一人、副会长二人、评议员六人、常驻员一人兼记事。
　　第五条　职务：本会正会长代表全体，凡对各官厅之训示传达、同业之商情、决定议事之可否，监督款项之出入，是其专责。副会长襄助正会长之不逮审慎评议之事项，详查市面利弊之情形，预防偏倚不平之举动，是其专责。 评议员应广搜全埠同行之利弊，博采当时居人之爱憎，详查时际之卫生，备为资料，详加讨论。付诸众议决定后，禀明官厅核准施行。
　　以上各职员皆系义务，凡车马费薪资一概免除，任期一年。 常驻员常川驻所，凡所中事务经众职员议决者，或由官厅分示者应行尽行，然不便枵腹从公，酌给薪资。
　　第六条　财政：本会暂拟中西菜馆每月捐助会费洋一元五角；包子、面、菜馆每月捐助会费洋银五角；其余小饭店等，每月三角者二角者不等。该项会费支出后，余者存诸殷实商号。
　　第七条　会费用途：常驻员每月薪金洋银二十元，房租、电灯、茶水、纸笔等费，每月约需数在二十元之谱，余款作为公积，以备不时之需。
　　第八条　印章：本会印章模形。(略。)
　　第九条　本会以禀请官厅后，经批准日期日为实行期，如有未尽事宜，俟许可后禀明官厅核准赓续。
　　发起人列后：
　　中国菜馆何连会伏泊町五番地
　　东华旅社王仲三天津町六番地
　　顺兴楼李殿臣北京町二十五番地
　　临风阁赵云亭河南町十五番地
　　新盛楼谢邦田河南町一番地
　　清云阁杨东观即墨町十二番地
　　春和楼吴寿山天津町十八番地
　　德增合颜锡惠山东町十七番地
　　三阳楼陈庆泉胶州町四番地
　　恒顺楼高敬贤白山町十二番地
　　协顺楼韩怀林天津町四番地
　　福聚楼冯玉昌广岛町六番地
　　聚合栈宋近义黄岛町六番地
　　德顺栈陈焕章海泊町八番地
　　德源茂赵继文河南町八番地
　　三合栈王得胜四方町八番地

　　(青岛市档案馆馆藏档案：B38全宗1目录第325卷)